自分の利益のために利用する。 だしに使う。 「家人の看病を― して休暇をとる」 goo国語辞書は30万4千件語以上を収録。Suggest as a translation of "だしにつかう" Copy; 出汁をとると、鍋自体にも味が染み込んで、使いこむに連れて段々イイ鍋になるというお話。 風間： 出汁といっても昆布1枚だけでOKです。 水炊きはスープも飲むので、ストック用15ℓ、鍋用15ℓで計3ℓくらい出汁スープがあると安心ですね（4人前の目安）。
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